Как известно, у многих людей из-за коронавируса нарушаются обоняние и вкусовые ощущения. После болезни они почти у всех возвращаются в норму. У одних быстро, у других медленнее. Иногда жизнь без вкуса и запаха может длиться до года. Об этом «Российской газете» рассказала врач персонифицированной медицины, профессор ФМБА России, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
По её словам, реакция на разные продукты и напитки у каждого пациента своя – нет чёткого понимания, какой вкус и запах приобретёт после перенесённой болезни говяжий стейк или отварная рыба. Почувствовав, что какой-то продукт теперь вызывает у них отвращение, люди меняют рацион: переходят с мяса на рыбу или вообще на растительную пищу, отказываются от огурцов или красного перца, которые после болезни кажутся им горькими и невкусными.
Однако диетолог советует пациентам так не делать, а наоборот постараться есть всё, что ели до ковида, или хотя бы нюхать прежнюю пищу. То есть постоянно тренировать рецепторный аппарат, использую для тренировок чеснок, ароматные масла и другие продукты с ярко выраженным запахом. Только так можно ускорить процесс восстановления нейронных связей и вернуть вкус.
По мнению Маргариты Ковалёвой, менять привычный рацион нужно только в том случае, если это привело к проблемам со здоровьем или ослаблению иммунитета.
— Отдайте предпочтение натуральным продуктам и щадящей их обработке, так вы получите всю гамму полезных компонентов, необходимых для восстановления организма. Украшайте вкус употребляемых блюд специями и ароматными травами, что наряду с постковидной терапией позволит вам восстановить обоняние и вернуть или обновить вкусовые ощущения», – советует врач.
Напомним, 6 ноября ТОП Тверь публиковал историю женщины, которой удалось выжить в реанимации инфекционного госпиталя в Твери.
