В День арбуза, отмечаемый 3 августа, специалисты Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям напомнили потребителям ключевые правила выбора бахчевых.
Главные рекомендации для покупателей:
Покупайте арбузы только в официальных торговых точках. Реализация вдоль дорог недопустима — плоды накапливают вредные вещества от выхлопов;
У продавца обязательно должны быть сопроводительные документы: сертификат соответствия и карантинный сертификат. Вы имеете право их потребовать;
Никогда не берите разрезанные плоды и не соглашайтесь на пробу кусочком — в жару на срезе стремительно размножаются бактерии, что грозит отравлением.
Спелая ягода должна быть крупной, с целостной блестящей коркой и контрастными полосами. Боковое пятно — жёлтым или оранжевым. Плодоножка и усик — сухие. При ударе — умеренно звонкий звук, при сжатии — лёгкий хруст.
На нитраты укажут чересчур яркая мякоть с фиолетовым оттенком, жёлтые волокна и гладкий глянцевый срез.
И главное правило гигиены: перед разрезанием тщательно вымойте плод с мылом, а остаток храните в холодильнике под плёнкой, отдельно от мяса, птицы и яиц.
Ранее россиянам напомнили, чем грозит покупка разрезанного арбуза.
Подписывайтесь на канал ТОП Тверь в мессенджере MAX и читайте нас даже во время ограничений мобильного интернета.
