В условиях летнего зноя и духоты выбор продуктов питания напрямую влияет на терморегуляцию организма, сообщила “Известиям” физиолог и эксперт по нутрициологии Нина Дуванова.
По её словам, продукты можно разделить на охлаждающие и согревающие в зависимости от их влияния на обмен веществ и теплообмен.
К охлаждающим относятся овощи и фрукты с высоким содержанием воды: огурцы, кабачки, шпинат, брокколи, а также арбуз, дыня, яблоки, груши и ягоды. Особо эксперт выделила мяту, которая создаёт ощущение прохлады за счёт активации холодовых рецепторов. При этом холодные напитки и лёд в жару, напротив, могут усиливать внутреннюю нагрузку на организм.
Согревающий эффект дают бананы, ананасы, апельсины, лук, чеснок, мёд, картофель, тыква и острые специи — их в жаркий период следует ограничивать.
Дуванова предупредила: даже полезные продукты требуют умеренности, избыток фруктов и ягод может привести к обезвоживанию и нарушению пищеварения. Оптимальный летний рацион, по мнению специалиста, должен сочетать овощи, фрукты, белки, сложные углеводы и полезные жиры для поддержания баланса энергии и предотвращения скачков сахара.
Напомним, ранее ТОП Тверь сообщал, что в лесах Тверской области можно набрать пять видов ягод и разных грибов.
Подписывайтесь на канал ТОП Тверь в мессенджере MAX и читайте нас даже во время ограничений мобильного интернета.
