В разгар сезона специалисты Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям посетили одну из торговых точек по реализации ягод и дали советы.
Главная цель рейда — научить покупателей отличать качественную клубнику и черешню от опасной.
Эксперт Лариса Минеева поделилась, как выбирать хорошие ягоды. Первый совет — категорически не рекомендуется приобретать клубнику и черешню в местах стихийной торговли или с рук у обочин. Цивилизованный рынок или магазин, где проводится регулярный контроль, — вот где стоит искать летние витамины.
У покупателя есть законное право потребовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность товара. В этом документе обязательно указано, где именно выращена ягода и из какой страны она привезена. Однако даже при наличии бумаг бдительность терять нельзя.
Внешний вид продукта также важен. Клубника должна быть однородного цвета, сухой и упругой, без вялых боков и темных пятен порчи. Хорошая черешня — глянцевая, блестящая, без трещин и вмятин. Если на ягоде есть следы порчи — это верный признак начала гниения, от такой покупки лучше отказаться.
В ходе осмотра прилавка специалисты обратили внимание на важную деталь — наличие плодоножки. У качественной клубники и черешни «хвостик» должен быть на месте. Его отсутствие — это открытые ворота для инфекции, через которые бактерии моментально проникают в сочную мякоть.
Чтобы выбрать сладкую клубнику, опытные хозяйки смотрят на черенок: если мелкие листочки у чашечки слегка отходят от ягоды — значит, она набрала достаточно сахара. А при выборе черешни действует простое правило «чем темнее, тем слаще».
Не стоит пробовать грязную ягоду прямо на месте покупки — это прямой путь к кишечной инфекции.
И важно помнить, что срок их хранения в холодильнике не превышает пяти дней, поэтому запасаться впрок не имеет смысла — лучше съесть покупку сразу.
Ранее мы рассказали, что жители Тверской области останутся без армянских овощей, фруктов и ягод.
Подписывайтесь на канал ТОП Тверь в мессенджере MAX и читайте нас даже во время ограничений мобильного интернета.
