Жители многих регионов в выходные отправляются в лес и возвращаются оттуда с богатой добычей — полными корзинами белых и лисичек. Однако до сих пор у любители тихой охоты возникает вопрос, как правильно собирать грибы — срезать или выкручивать из земли? Об этом подробнее в «Фонтанка.ру» рассказала микролог Ольга Лазарева.
По мнению эксперта, в этом деле главное не повредить почву, потому что именно в ней скрыта многолетняя часть гриба — почвенный мицелий. Ольга Лазарева отметила, что когда гриб выкручивают, мицелий повреждают больше, чем при срезке. Когда гриб срезают, в почве оставляют нижнюю часть ножки, которая загрязняется растительными остатками и почвой.
Грибники считают, что если срезать гриб, остаток ножки начнет гнить и, тем самым, испортит грибницу. Но это не так, потому что несобранные грибы и остатки ножек сгнивают одинаково, поэтому на последующую урожайность это не влияет.
Микролог отметила, что нужно ориентироваться на состояние гриба. Если ножка плотная и мясистая, то его можно выкрутить. А вот если она хрупкая и ломкая, лучше воспользоваться ножом.
Ранее ТОП Тверь рассказал о том, что врач дала несколько советов, как пережить сильнейшие магнитные бури в эти выходные.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
