Россельхознадзор провёл мониторинг в соцучреждении Вышневолоцкого округа Тверской области.
Была отобрана проба творога 9% жирности торговой марки «Внуковское», производителем которого является ООО «Буденновец» из Московской области.
Образец направили в тверскую лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ», и результаты исследования, датированные 17 июня 2026 года, показали серьёзные нарушения.
В продукте были обнаружены растительные масла (о чём свидетельствуют фитостерины — бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин). Это значит, что молочный жир был заменён более дешёвыми аналогами.
Кроме того, в твороге нашли микробную трансглутаминазу — фермент, который не допускается в пищевых продуктах согласно нормативам.
В ответ на выявленные нарушения Россельхознадзор направил производителю и поставщикам предписания о срочном изъятии всей партии, а также объявил поставщику официальное предостережение о недопустимости подобных действий.
Ведомство продолжает контролировать ситуацию.
Ранее специалисты Тверской испытательной лаборатории нашли в молоке бактерии группы кишечной палочки.
Подписывайтесь на канал ТОП Тверь в мессенджере MAX и читайте нас даже во время ограничений мобильного интернета.
