Сегодня – День арбуза. Теперь они продаются у нас круглый год, но считается, что в августе арбузы – астраханские, волгоградские, ростовские – самые сладкие. Но как выбрать тот самый – лучший из всех арбуз? Об этом рассказали на Первом канале.
Многие просят у продавцов «девочку» – якобы девочки слаще. Определяют их по-разному. Овальный арбуз – мальчик, круглый девочка. С хвостиком – мальчик, без хвостика – девочка. И так далее.
На самом деле, как рассказали эксперты, все арбузы – девочки. У арбуза есть и мужские, и женские цветки. Мужские опыляют женские, и только из женского цветка получаются плоды, поэтому все арбузы – девочки.
Ну что же – определить по полу сладость арбуза не удалось. Тогда давайте попробуем определить его спелость по звуку. Знакомый способ? Наверняка вы тоже не раз стучали по арбузу.
Кто-то голосует за глухой, а кто-то наоборот – за звонкий.
Так вот: с точки зрения физики арбуз должен звенеть. А в идеале – даже лопаться на части.
Еще один способ определить спелось – по цвету арбузной щечки (светлого пятнышка). Какой она должна быть – желтой или почти белой?
За цвет щечки отвечает фотосинтез.
Если луч света не попадает на поверхность арбуза, фотосинтез происходит очень слабо. Бледная щечка – значит, арбуз долго лежал на поверхности и переспел. Зеленая – недоспел. А во если желтая – можно брать.
Кстати, изначально мякоть у арбуза была зеленой, желтой или белой, а красной ее сделали селекционеры.
И еще один любопытный факт, арбуз – уже не ягода. Да-да, к ягодам его отнесли из-за того, что семечки разбросаны по всей мякоти. Но потом, чтобы не было путаницы, ботаники передумали и зачислили арбуз в тыквенные.
Ранее ТОП Тверь рассказывал о том, как определить арбузы с нитратами.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
