Шоколад любят во всем мире – белый, молочный, горький, с разными наполнителями. Но полезен он или вреден? Есть ли какая-то норма, и кому лучше вообще отказаться от шоколада? На эти вопросы ответила Маргарита Амеличкина, врач-гастроэнтеролог «Инвитро».
В чем польза шоколада?
— Какао-бобы, из которых делают шоколад, содержат минералы, магний, фосфор, железо, марганец, цинк, а также витамины группы А и В. Все эти вещества необходимы нашему организму.
Например, магний играет важную роль в обмене веществ и поддерживает работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Фосфор участвует в формировании костей, зубов, нервной ткани. Цинк стимулирует умственную активность и так далее.
А еще шоколад известен как продукт, который поднимает настроение, так как стимулирует выработку серотонина – гормона радости.
Какой шоколад самый полезный?
Наиболее полезным считается горький шоколад, так как в нем меньше сахара, а содержание какао – от 55 до 70% и выше.
В молочном, а особенно в белом шоколаде пользы намного меньше, так в нем много сахара и мало какао.
Шоколад с подсластителями – неплохая альтернатива, если вы хотите снизить количество потребляемых калорий. Но много есть такого шоколада тоже не стоит. Побочные эффекты этих подсластителей, например, сорбит, могут вызвать вздутие живота, тошноту, диарею.
Сколько шоколада можно съедать в день?
Не больше 30 грамм горького шоколада или 15-20 грамм молочного. Если съедать больше, может появиться лишний вес, развиться сахарный диабет, а также сердечно-сосудистые заболевания и болезни печени.
Кому лучше вообще отказаться от шоколада?
Шоколад не рекомендуется есть детям до 3 лет, людям с сахарным диабетом и тем, у кого аллергия на этот продукт.
Ограничить потребление шоколада нужно людям с гипертонической болезнью из-за содержания в нем кофеина, а также при подагре из-за содержания в нем пуринов.
Соответственно, заменить шоколад можно сладостями без кофеина и пуринов – мармеладом, зефиром, пастилой.
Ранее врач рассказала, как отличить невралгию от сердечного приступа.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
