Неделю назад на заседании регионального правительства подняли вопрос о поддержке предпринимателей, развивающих такое направление, как сельский туризм. Решением губернатора были выделены гранты на развитие таких предприятий. Полученные средства можно будет направить на строительство жилья для туристов, создание объектов туристического показа и инфраструктуры и многое другое.
«Я уверен, что те проекты, которые получат гранты, позволят создать новый, современный облик сельского хозяйства. Ведь это даст не только возможность познакомиться с людьми, животными, но и даст возможность людям посмотреть, как живет сегодня село, чем там заняты люди», — заметил Игорь Руденя.
Невозможно не подметить, что в Тверской области данное направление в туризме существует давно и динамично развивается. Сегодня мы решили рассказать о таких местах в регионе, которые попадают в это направление. Уверены, многие знакомы с сельским туризмом на личном опыте, но все же мы скажем несколько слов о том, что же это такое, прежде чем начать.
- Сельский туризм – это сектор в индустрии, направленный на использование природных ресурсов, истории и особенностей сельской местности для создания туристического продукта, такие туры дают гостям возможность познакомиться с культурой и обычаями, прочувствовать сельскую жизнь. Отметим, что сейчас сельский туризм стал вторым дыханиям для многих поселений, оторванных от крупных городов, он дает таким селам и деревням вторую жизнь.
В курс дела ввели, а теперь переходим к сути! ТОП-5 мест для сельского туризма в Тверской области.
Семейная пасека Жилиных
Пчелы – это не только вкусный мед, но и терапия. Об этом с уверенностью могут рассказать Алексей и Татьяна Жилины на экскурсии по пасеке, расположенной в деревне Троица Калининского района. Каждое воскресенье семья принимает гостей, проводя экскурсию по пасеке и угощая гостей пчелиными продуктами за чашечкой чая. Во время этого визита можно даже посетить мастер-класс и познакомиться с техникой изготовления свечей. Но самое интересное, что Алексей и Татьяна обещают показать посетителям пасеки – апидомик.
Апидомик это место, где люди могут зарядиться энергией от пчел, восстановить моральное здоровье и расслабиться. Как утверждают владельцы пасеки, технология очень проста: в специальном помещении из экологичных материалов расположены две лежанки, под которыми живут семейства пчел. Специальная конструкция апидомика позволяет воздуху циркулировать таким образом, что между человеком и пчелами создает особый микроклимат. Главное не бойтесь, вы не будете напрямую контактировать с пчелами.
В первую очередь домик работает по принципу ароматерапии, ведь воздух насыщен запахами меда, прополиса, воска и эфирных масел, что создает расслабляющую атмосферу. Также семья Жилиных обещает, что монотонный гул пчел, раздающийся внутри, помогает сконцентрироваться, избавиться от тревожности и стресса. Микровибрации, создаваемые взмахами крыльев пчел и их работой в улье, работает как вибромассаж.
Согласитесь, крайне необычный вид отдыха, но он еще и полезен, так как благоприятно влияет на сердце и сосуды, дыхательную и нервные системы, улучает кровообращение, нормализует давление, расслабляет и улучшает сон. Отметим, что у данного вида отдыха есть противопоказания, которые необходимо изучить, если соберетесь когда-нибудь посетить апидомик.
Музей гвоздарей в Михайловском
Мало кто знает, но частные музеи в сельской местности, появившиеся усилиями множества человек, коллекцию и экспозицию которых пополняют неравнодушные люди – тоже относятся к сельскому туризму. Одним из таких мест является Музей гвоздарей в Михайловском сельском поселении Тверской области, кстати, совсем недавно отметивший свое официальное открытие.
С конца XVIII века к северу от Твери, на окраине болота, существовал уникальный гвоздарный промысел. К сожалению, в середине XX века он полностью исчез. Суть этого промысла была проста: жители деревень всех возрастов ковали в своих кузнях гвозди, но, когда промышленное производство отняло у них этот промысел, но и кузни исчезли. О гвоздарях напоминают лишь кузнечные камни, разбросанные по деревням.
Инициативные жители села Михайловское и их друзья не дали этому уникальному тверскому промыслу пропасть в истории и открыли свой музей. Многолетняя кропотливая работа позволила собрать огромную коллекцию уникальных вещей – инструментов гвоздарей, бытовых вещей, а также фотографий и исторического материала. Теперь музей готов показать все это людям и рассказать чисто тверскую историю.
Недавно музей пополнился новыми экспонатами, например, из села Дмитровское приехали кованные гвозди, а несколько местных гвоздей музей отдал на анализ экспертам, которые смогут изучить ковку, металл и многое другое, рассказав историю этих гвоздей.
«Государева дорога в стиле «country»
Уже несколько лет в Тверской области существует туристический маршрут «Государева дорога», этот маршрут до сих пор соединяет Москву и Питер и является главной дорогой страны. Вдоль маршрута расположено много деревень, жители которых с давних пор обеспечивали путешественников, а сейчас туристический маршрут «Государева дорога в стиле «country» позволит поселениям развивать сельский туризм.
В пути по «Государевой дороге» жители и гости Тверской области могут познакомиться с бытом и культурой русской деревни. Частью маршрута стала ферма «Ивановка», расположенная под Тверью, там правит дед Степан и его свояченица тетка Агрофена. Они и познакомят гостей с хозяйством, развлечениями и прочими прелестями сельской жизни.
В хозяйстве у гостеприимной парочки гуси, куры, утки, а главное – козы! Словом, дед Степан заскучать не даст и научит доить козу, топить самовар, пользоваться ухватом. Агрофена же расскажет несколько хитростей, полезных в хозяйстве.
Также хозяева предлагают гостям после продуктивной «работы» размяться и повеселиться, облачив гостей в народные костюмы и устроив деревенские танцы. Ну, а после этого гостям предлагают отведать настоящей деревенской еды: вкусной, сытной и приготовленной с любовью из того, что вырастили своими руками хозяева.
Если у вас нет дачи, но иногда так хочется ее завести, проведите несколько часов в гостях у Степана и Агрофены. И в сельскую жизнь окунетесь, и новые знания получите.
Сыроварня Ефимов Бор
В деревне Ефимово Калязинского района расположилось место, которое по достоинству оценят любители сыра – Сыроварня Ефимов Бор. Сыроварню окружают разнотравные луга и пастбища, чистые реки и лесной простор, но не только видами привлекает это место путешественников, но и деликатесами.
В сыроварении местные мастера своего дела используют то, чем богата природа вокруг: цветы, травы, ягоды. Фермеры работают с экологически чисты сырьем и предлагают посетителям отведать сыры авторской работы.
Фермеры могут похвастаться полутвердым сыром двухмесячной выдержки, который в 2021 году получил золотую медаль на конкурсе «Лучший сыр России».
Также сыровары изготавливают винный сыр по старинным рецептам испанских фермеров, но есть среди продукции фермеров и авторская разработка – пряный зольный сыр, созданный по личному рецепту тверских сыроваров.
Однако наибольший интерес вызывает крапивный сыр, ставший обладателем Гран-При конкурса «Лучший сыр России» в 2022 году. Попробовать этот сыр будет непросто, так как он сезонный, а выдерживать его необходимо не меньше шести месяцев. Как рассказали сыровары, этот редкий сыр в «Ефимовом Бору» варят с мая по сентябрь, когда зреют сочные побеги крапивы, каждую головку фермеры укутывают в листья этого растения, образующего затем природную корочку, защищающую сыр. Также за счет крапивы сыр получает деликатную травянистую нотку. Своим гостям сыровары рекомендуют есть этот удивительный сыр прямо с крапивной корочкой.
Чайный Дом «Копорыч»
Раз уж мы заговорили о сыре, то неплохо и о напитках поговорить, ведь сельский туризм это не только животные, подворья, продукты и ремесленные традиции, в Тверской области – это еще и чай.
В озерном краю, где свои истоки берет великая река Волга стоит Чайный Дом, в котором возрождают традиции производства настоящего русского чая. Здесь, в Пеновском районе, создается Копорский чай или Иван-чай, который был популярен в России и за ее пределами долгие годы, а в давние времена являлся важной частью экспорта в страны Европы. Чайный Дом сумел воссоздать старинную технологию, по которой готовили чай, поставляемый в Императорский дворец, а сейчас царский чай может попробовать любой желающий.
Самым ценным и вкусным считался крупнолистовой ферментированный чай, именно такой и создается в Чайном Доме «Копорыч». Многие чаи сейчас создаются на предприятиях, проходя механическую обработку, но только не тут. Тверские производители чая собирают листья Кипрея, из которого производится Иван-чай, своими руками. Затем листья режут и вялят, следом идет процесс скручивания и ферментации, а потом их несколько часов обжаривают в настоящей дровяной печи, не переставая помешивать. О трудности производства настоящего русского чая в Чайном Доме гостям с удовольствием расскажут мастера.
Как утверждают хранители русского чая, напиток, приготовленный по старинным традициям, прогоняет бессонницу, успокаивает и дарит здоровье. Так и хочется выпить чашечку такого чая с близкими под неспешную беседу, а затем прилечь отдохнуть в пчелином доме, чтобы по-настоящему отдохнуть вдали от городской суеты.
Теперь, когда хранители русской культуры и традиций смогут воспользоваться грантами от губернатора Тверской области, и без того разнообразный сельский туризм в регионе получит новое дыхание. Может быть, совсем скоро появятся еще больше необычных мест для путешествий, а мы обязательно расскажем о них вам!
