Красная икра в России может сильно вырасти в цене к новогодним праздникам — вплоть до 471%.
Причина — снижение вылова тихоокеанского лосося. Как оценивают в рыбной отрасли, килограмм деликатеса может стоить 30–40 тысяч рублей, сообщает SHOT.
В 2026 году добыча тихоокеанского лосося составила около 97,4 тысячи тонн — в 3,5 раза меньше, чем годом ранее. Об этом заявил руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
По информации SHOT, повлияли несколько факторов. В водах Приморья и Сахалина заметили рекордное число акул, что связывают с потеплением воды. Это совпало с лососёвой путиной. Ещё одна причина — плохие климатические условия: учёные ВНИРО предупреждали о мощном Эль-Ниньо, при котором вода в центральной и восточной частях экваториального Тихого океана сильно нагревается.
Из-за дефицита предложения к Новому году килограмм красной икры может стоить 30–40 тысяч рублей. В конце 2025 года такой же объём продавался примерно за 7 тысяч. Если цена достигнет верхней отметки, рост к прошлому году составит около 471%.
Ранее на ТОП Тверь: С 1 февраля в России проиндексируют более 40 выплат.
Подписывайтесь на канал ТОП Тверь в мессенджере MAX и читайте нас даже во время ограничений мобильного интернета.
