Употребление алкоголя вместе с большим количеством жирной пищи может спровоцировать опасное заболевание — острый панкреатит. Чтобы избежать этого, нужно правильно сочетать блюда на новогоднем столе. Об этом сообщили в агентстве «Прайм».
Врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалева рекомендует ограничить заправку салатов майонезом, заменив его на нежирную сметану или йогурт.
“Оливье со сметаной ничем не хуже, чем с майонезом, а жирность ниже в разы. Не делайте много салатов — 2-3 вполне достаточно. Употребление большого количества разнообразных блюд за одну новогоднюю ночь тяжело для пищеварения и является фактором риска”, — уверена врач.
Для приготовления оливье лучше использовать не колбасу, а куриное филе, а для селедки под шубой выбрать не самую жирную сельдь и ограничить майонез. За счет высокой жирности опасны салаты, куда добавляют заранее обжаренные ингредиенты. Традиционные колбасу и жирные десерты лучше исключить — это станет благом для органов пищеварения, указала Михалева.
Ранее ТОП Тверь рассказал, что всего один продукт изменит новогоднюю «Селедку под шубой» до неузнаваемости.
