А вы знали, что холестерин играет очень важную роль в правильной работе клеток организма. Но и в избытке его быть не должно, ведь это может привести к проблемам со здоровьем. Что же можно есть, чтобы сохранить достаточный уровень холестерина и не превысить его? Об этом «Известиям» рассказала врач-кардиолог «СМ-Клиника» Екатерина Акинина.
«Холестерин играет жизненную роль в работе клетки, так как входит в состав мембраны. Он определяет ее целостность, регулирует процессы проницаемости, защиту от агрессивных факторов, например, пониженного уровня кислорода (гипоксия), повышенного уровня глюкозы, воздействия алкоголя и курения. Также, холестерин участвует в синтезе ферментов, обеспечивающих пищеварение, работу гормональной, в том числе половой (репродуктивной) систем, через участие в синтезе витамина Д3 контролирует иммунную, кроветворную, костную системы», — сообщила Акинина.
Так, всего 1/4 холестерина поступает в наш организм вместе с пищей. Остальную часть вырабатывает печень. В кишечник холестерин поступает и из пищи, и из печени. Именно поэтому на уровень холестерина диета влияет только на 10%.
«Холестерин и его транспортные помощники при определенных значениях и других условиях, например, состоянии сосудистой стенки, наличии хронических заболеваний (сахарный диабет, артериальная гипертония, аутоиммунный тиреоидит, желчнокаменная болезнь, воспалительные заболевания кишечника) становятся вредоносными и способствуют развитию атеросклероза сосудистой стенки, формированию бляшек, суживающих сосуды, и, как следствие, болезней, таких как инфаркт и инсульт», — предупредила врач.
К продуктам, которые повышают холестерин, врач отнесла: мороженое, фруктоза, сладкие безалкогольные напитки, пирожные, кексы, пирожки, круассаны. Также холестерин повышают овощи, которые готовят с маслом или сливками. Также, разумеется, негативно влияют на уровень холестерина: колбасы, салями, бекон, свиные ребрышки, хот-доги, мясные субпродукты. Ну и, внимательнее стоит быть к обычному сыру, сливкам, цельному молоку и йогуртам. Касаемо жиров и масле — трансжиры и твердые маргарины, пальмовое, кокосовое и сливочное масло, сало, кокос.
Напомним, учёные рассказали о сжигании жира солнечными лучами.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
