Врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов рассказал, что важную роль в регулировании деятельности пищеварительного тракта занимает растительная клетчатка. Об этом сообщили в «Российской газете».
Специалист посоветовал обратить внимание на нут, который способствует слаженной работе кишечника и воздействует употребление нута на артериальное давление и холестерин.
«Блюда из нута снижают содержание натрия в организме, что ведет к нормализации артериального давления», — отмечает профессор.
Состав нута «работает» и на снижение уровня плохого холестерина в крови, поддерживая работу сердца. Еще одно преимущество гарнира связано с пребиотическими волокнами, питающими важные бактерии в кишечнике. Нут рекомендуется оптимально использовать для приготовления домашнего хумуса.
Отмечается, что эта закуска помогает держать баланс в бактериальном сообществе, способствует защите от патогенов. Для хумуса врач посоветовал на ночь замочить нут, а затем сварить его в той же воде. Размягченный продукт следует смешать с оливковым маслом, добавив тахини, лимонный сок, паприку, зиру.
Напомним, что россиянам рассказали о смертельной опасности закрутки банок с грибами.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
