В Тверской области владельцев кафе «Локалс», где в ноябре клиенты массово отравились пищей, понесли ответственность.
Как сообщили в Тверском областном суде, в Управление Роспотребнадзора по Тверской области обратились граждане, которые рассказали, что 7 ноября после посещения кафе «Локалс», расположенного по адресу: город Тверь, улица Трехсвятская, 18а, помещение 8, у посетителей появились признаки пищевого отравления.
В связи с проведенной проверкой было возбуждено дело об административном правонарушении и проведено административное расследование в отношении компании «Местные» по факту массового отравления людей.
Во время обследования были выявлены нарушения санитарных правил. В производственном помещении не было раковины для мытья рук персонала с горячим и холодным водоснабжением. Во время приготовления блюд не соблюдалась поточность технологических процессов, которые бы исключали встречные потоки сырых готовых продуктов, обработка сырья и готовой продукции проводилась в одном производственном помещении на одном столе, одна моечная ванна использовалась для обработки сырого мяса, свежих овощей, картофеля и для мытья рук и посуды. На предприятии было недостаточно внутрецеховой тары. Для хранения заготовок использовались пластиковые ведра из-под другого продовольственного сырья.
В судебном заседании законный представитель компании-ответчика вину не признал, рассказав, что выявленные нарушения уже устранены. Судья пришел к выводу, что вина компании установлена и полностью доказана и постановил оштрафовать владельцев кафе на 30 тысяч рублей.
