Одним из направлений работы испытательной лаборатории ФГБУ «Тверская МВЛ» является проведение микробиологических исследований.
Их проводят специалисты отдела бактериологии и питательных сред. Они подтверждают безопасность и качество пищевых продуктов, кормов, исследуют почву и удобрения, биологический материал и смывы с различных объектов.
Так, в период с 1 по 13 августа текущего года в отдел для проверки поступило:
– пищевых продуктов – 65 проб, по ним проведено 212 исследований;
– молока и молочных продуктов – 71 проба, проведено 298 исследований;
– кормов – 44 пробы, проведено 195 испытаний;
– по санитарно-зоогигиеническому направлению (смывы с различных объектов, почвы и
органические удобрения) – 41 проба, по которым проведено 427 исследований;
– патологического материала – 6 проб, проведено 8 исследований.
По результатам микробиологических исследований были получены следующие положительные результаты:
– при исследовании органических удобрений – 6 положительных случаев (обнаружены
энтерококки и в двух случаях сальмонеллы);
– при исследовании пищевых продуктов зарегистрировано 5 несоответствий (выявлялись стафилококк, БГКП, листерии);
– при исследовании смывов – 53 случая выявления Staphylococcus aureus;
– при исследовании молока – 5 случаев регистрации нарушений требований по показателю «КМАФАнМ»;
– при исследовании спермы – 5 положительных случаев по общему количеству микроорганизмов.
Испытания проводились в рамках исполнения государственного задания, а также по поступающим в лабораторию заявкам от юридических и физических лиц.
