Одним из направлений работы испытательной лаборатории ФГБУ «Тверская МВЛ» является проведение микробиологических исследований.
Их проводят специалисты отдела бактериологии и питательных сред. Они подтверждают безопасность и качество пищевых продуктов, кормов, исследуют почву и удобрения, биологический материал и смывы с различных объектов.
Так, в период с 1 по 13 августа текущего года в отдел для проверки поступило:
— пищевых продуктов — 65 проб, по ним проведено 212 исследований;
— молока и молочных продуктов — 71 проба, проведено 298 исследований;
— кормов – 44 пробы, проведено 195 испытаний;
— по санитарно-зоогигиеническому направлению (смывы с различных объектов, почвы и
органические удобрения) – 41 проба, по которым проведено 427 исследований;
— патологического материала – 6 проб, проведено 8 исследований.
По результатам микробиологических исследований были получены следующие положительные результаты:
— при исследовании органических удобрений — 6 положительных случаев (обнаружены
энтерококки и в двух случаях сальмонеллы);
— при исследовании пищевых продуктов зарегистрировано 5 несоответствий (выявлялись стафилококк, БГКП, листерии);
— при исследовании смывов – 53 случая выявления Staphylococcus aureus;
— при исследовании молока — 5 случаев регистрации нарушений требований по показателю «КМАФАнМ»;
— при исследовании спермы — 5 положительных случаев по общему количеству микроорганизмов.
Испытания проводились в рамках исполнения государственного задания, а также по поступающим в лабораторию заявкам от юридических и физических лиц.
