Вечной жизни не обещают, но продлить с помощью нескольких советов помогут.
Региональное управление Роспотребнадзора составило список простых правил, которые помогут выбрать здоровый рацион тем, кому больше 60 лет. Впрочем, лайфхаки по правильному питанию наверняка заинтересуют не только старшее поколение. Но обо всё по порядку.
С возрастом организм человека меняется:
- замедляется обмен веществ
- пищеварительному тракту сложнее выполнять свои функции
- нарушается постоянство микробиома кишечника
- снижаются защитно-адаптационные возможности
Ряд можно продолжать, но мы остановимся на главном: питание для людей за шестьдесят должно быть, с одной стороны, ограниченным по калорийности, с другой — полноценным по содержанию. Нужны аминокислоты, растительные жиры, пищевые волокна, витамины, кальций, калий, магний, железо, цинк и многое другое.
Калорийность и самые важные элементы
Начнём с калорийности дневного рациона. Для мужчин старше 60 лет, как утверждают в ведомстве, максимум за день — 2300 ккал, для женщин — менее 2000. Сбалансированность белков в целом должна соответствовать обычным требованиям, т.е. половина белка животного происхождения.
Среди всех жиров растительные масла должны составлять не менее 50%. Углеводы должны быть представлены в основном полисахаридами (крахмал). Количество пищевых волокон должно находиться на уровне 25-30 граммов в сутки. Здесь на выручку придут овощи, зелень и фрукты.
Среди самых важных витаминов выделяют С, Е, А, (3-каротина, био-флавоноидов (обеспечивающих защиту клеток) и витамины В12, фолата, а также В6. Они снижают риск развития атеросклероза.
Режим питания
Есть в старшем возрасте нужно четыре-пять раз в день, причем без больших перерывов в приеме пищи:
«У лиц пожилого возраста, страдающих хроническими заболеваниями в стадии ремиссии и при обострении, необходимо применять рацион диетического питания, соответствующий патологическому процессу, который назначается лечащим врачом», — отмечают в Роспотребнадзоре.
Впрочем, не хлебом единым, как говорится. На продолжительность жизни влияет не только питание, но и физическая активность, а также наследственность. При этом изменения рациона, основанные на принципах здорового питания, помогут уменьшить вероятность развития неприятных и опасных для жизни заболеваний: сахарного диабета, инфаркта, инсульта.
