12 июня в Тверской области состоится всероссийский гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке…». В 2021 году этот праздник русской кухни и гостеприимства объединит на своей территории практически все самые известные гастрономические бренды Верхневолжья.
Сегодня гастрономический туризм, наряду с культурным, событийным, сельскохозяйственным, водным и экотуризмом — в числе перспективных направлений развития отрасли на территории Верхневолжья.
«Для нашего региона туристическая индустрия является значимым направлением экономики. Она затрагивает все муниципалитеты региона. Преимуществами территории является разветвленная дорожная инфраструктура, близость к мегаполисам страны. Эти факторы должны быть максимально использованы для развития нашего потенциала в туристическом секторе. Кроме того, туриндустрия – это занятость коренного населения, развитие малого и среднего бизнеса», – считает губернатор Игорь Руденя.
Приглашёнными гостями фестиваля, который проходит в формате городского пикника, станут Павел и Ольга Сюткины – авторы книги «Непридуманная история русской кухни», эксперты национальной кулинарии, ведущие шеф-повара из Твери и Торжка.
Гастрономическое событие «У Пожарского в Торжке…» ежегодно привлекает тысячи гостей и становится одной из главных летних фуд-площадок.
На фестивале создадут пространство для гастрономических и культурных экспериментов. Пройдут кулинарные мастер-классы по гастрономии XIX века и знаменитым пожарским котлетам, мастера приготовят блюда кухни мира с русским вкусом, а также карельские пироги-калитки и тверские пряники. После каждого мастер-класса гостям предложат продегустировать кулинарные шедевры.
Также все желающие смогут поучаствовать в ремесленных мастер-классах объединения «Тверские кустари» по свечному делу, созданию текстильной куклы, кожаных браслетов, печати по ткани, росписи по дереву.
Запланированы выступления фольклориста Бориса Ефремова и студентов Тверского музыкального колледжа им. Мусоргского. Фестиваль проходит при поддержке Фонда президентских грантов.
Подробную программу фестиваля можно посмотреть здесь.
